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Le Ricette delle antiche cucine di Ripi e della Ciociaria ......
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Pasta e fagioli
Pollo alla ciociara
Mele cotte con il vino
Torta di Pasqua "Pigna"
Minestra cu lu pan’ sott’
Frittata con le zucchine
Castagne lessate
Ciambelle al vino
Fagioli con le cotiche
Frittata di Cipolla
Castagne arrostite (caldarroste)
Castagnole di Carnevale
Piselli con pancetta
Frappe di Carnevale
Pizze Fritte