Ripi dei Nonni

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Ricette antiche

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SOMMARIO

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                                                 La malaria

Oggi la malaria è stata debellata con il chinino; ma un tempo, quando si andava per lavoro nelle paludi pontine, c'era il rischio di rimanere colpiti da questo grave morbo.
Per curare la malaria si prendeva una cipolla, si tagliava a metà, si aggiungeva sale e peperoncino rosso, si pestava ed, infine, si applicava al polso destro per quattro o cinque giorni.
Se la febbre non scompariva, si ripeteva la cura.

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